Entre terre et mer, pêcheurs, personnels portuaires, conchyliculteurs, pêcheurs à pied, paludiers font vivre les milieux naturels qui, tous ensemble, constituent le pays de Guérande.
Frédéric Denhez va à la rencontre de tous ces acteurs de terrain et montre comment des questions environnementales locales, qui peuvent paraître limitées à ce territoire, sont en fait symptomatiques d’une question plus globale, mondiale, qui nous concerne tous.